Einmal Essen wie im Urlaub bitte…
Wer von uns schwärmt nicht vom Essen aus dem letzten Urlaub im Mittelmeer Raum. Egal ob Italien, Spanien, Griechenland oder Türkei, jedes Land hat seine eigene Art und Weise das Essen mit den dort vorhandenen Lebensmitteln und Kräutern zuzubereiten. Wir versuchen euch in diesem Grillkurs einen Rundum Blick zu bieten und zeigen euch, dass die Zubereitung keine Hexenwerk ist.
Ab in den Süden und das Leben genießen
Dieses Lebensgefühl werden wir zusammen am Grill herbei führen. Dabei sind die mit Büffelmozarella und Schinken gefüllten Feigen und ein fruchtiger Fetakäse nur der Anfang. Spätestens beim Zubereiten einer saftigen Meeresfrüchte Paella, sind wir im Urlaub angekommen.
Das Aroma von „Sonne, Strand und Meer“ in der Nase
Wenn einem der Duft mediterraner Kräuter in die Nase steigt, kommt man nicht umher an entsprechende Gerichte zu denken. Wir werden z.B. mit Salbei ein klassisches Saltimbocca alla romana verfeinern und mit Thymian, Oregano das Grillgemüse anmachen, dass wir zur Füllung eines Schweinefilets verwenden. Als Beilage werden wir Kartoffeln mit frischem Rosmarin grillen.
Ein klassisches Gebäck mal anders
An süßen Versuchungen mangelt es dem Mittelmeerraum nicht. Wir werden zum Dessert aber einen Klassiker, das Focaccia, auf eine süße Art auf dem Grill backen.
Noch Fragen?
Bei einem kühlen Getränk in entspannter Atmosphäre, könnt Ihr jeder Zeit eure Fragen stellen und wir werden versuchen alle zu beantworten.
